Jeżynowe marzenie

Jeżyny... uwielbiam! To chyba jedne z moich ulubionych owoców. Są takie pyszne, kwaśne, wykwintne. Przed wami dwie propozycje jeżynowego marzenia: jeżyny na ciepło z bitą śmietaną lub jeżyny na zimno z bitą śmietaną i bezą. Czyste szaleństwo! Nie podaję dokładnej ilości składników, bo wszystko zależy od was! Przepis to tylko podstawa do dalszego działania ;).

 

 

1. Jeżynowe marzenie na ciepło

 

jeżyny - wedle upodobania (na jedną porcję około 2 garści)

bita śmietana - w sprayu lub ubita ze śmietanki 36%

cukier (na jedną porcję około 4-5 łyżeczek)

woda ( 1-2 łyżeczki na jedną porcję)

 

1) wsypujemy do rondelka jeżyny, wlewamy odrobinę wody, wsypujemy cukier

2) gotujemy jezyny aż zaczną puszczać sok i jeszcze chwilę aż zaczną się rozpadać na sos

3) wykładamy jeżyny i dodajemy bitą śmietanę!

 

 

 

 

2. Jeżynowe marzenie na zimno

 

na około 3 porcje z jednej śmietanki 36%

 

jeżyny

białe beziki

śmietanka 36% - 200g

 

1) ubijamy śmietankę

2) dokładamy jeżyny wedle upodobania oraz beziki także wedle upodobania

3) mieszamy lekko

4) na górze można ozdobić pokruszonymi bezikami i jeżynami

 

Szaleństwo!